Ļoti gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kuru gatavosim no smilšu mīklas, vienu daļu tās ieklāsim pamatnē, otru ātri sasaldēsim, sarīvēsim un pārkaisīsim virs pildījumā izmantotajiem bumbieriem. Paši varat pieregulēt sev tīkamu saldumu un arī par to pastāstīsim receptes aprakstā.
Izmantosim 110 gramus sviestu, 2 olas, 250 gramus miltus, 2-4 karotes cukuru, 2 bumbierus (400 grami), 1 tējkaroti cepampulveri un 1 gramu vanilīnu.
Mīksti atlaidinātu sviestu liekam bļodiņā, pievienojam 2 karotes cukuru, vanilīnu, ar lāpstiņu saberžam, piesitam olas, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, apmaisām, ar rokām visu samīcām mīklas bumbā, sadalām to divās daļās, vienu no tām ietinam plēvē un liekam vismaz 15 minūtes ledusskapja saldētavā.
Otru mīklas daļu saplacinām apaļā vai citas formas plācenī uz cepampapīra loksnes vai izkārtojam ar sviestu ieziestā cepamtraukā, izveidojam apmalītes, virs mīklas izkārtojam mazākos gabaliņos sagrieztus, iepriekš nomizotus un attīrītus, bumbierus un šajā brīdī izlemjam par papildus cukura nepieciešamību. Šoreiz to nedarījām, bet varat bumbierus pārkaisīt ar sev tīkamu daudzumu cukura.
Ja mīkla ir pietiekoši sasalusi, sarīvējam to uz rupjas rīves, pārkaisām virs bumbieriem, 180 grādos cepam 20-30 minūtes jeb, kamēr mīkla pietiekoši nobrūninās.
