Gardi, sulīgi un aromātiski saceptas liellopu ribiņas, kuras cepšanas procesā papildināsim ar dārzeņiem un visu kopā sacepsim maisiņā. Protams, liellopu ribiņu cepšana nekad nebūs ātrs process, tāpēc arī šoreiz cepšana prasīs aptuveni 3 stundas laika.
Izmantosim 1 kg liellopu ribiņas, 2 burkānus, 2 selerijas kātiņus, 1 tomātu, 1 papriku, pa 1 karotei svaigu vai kaltētu timiānu un rozmarīnu vai citas garšvielas, sāli un piparus.
Ribiņas nomazgājam, apsusinām un sadalām atsevišķās ribiņās. Dārzeņus attīrām un sagriežam mazākos gabaliņos.
Lai gan sagatavoto varam likt maisiņā uzreiz, šoreiz maisiņā liksim cepamtraukā izkārtotus produktus. Vispirms tajā beram visus dārzeņus, apmaisām, vidū izkārtojam ribiņas, pārkaisām ar sāli, pipariem, garšaugiem, cepamtrauku liekam maisiņā un aizsienam.
140 grādos cepam aptuveni 3 stundas un necenšamies procesu steidzināt ar augstāku temperatūru.
