Šo salātu obligāta sastāvdaļa ir bietes un Somijā šādus salātus sauc par Rosolli. Vēl tiek uzskatīts, ka šie salāti ir ne vien ikdienas uzkoda, bet arī tradicionāli gada nogales svētkos. Tos var gatavot gan izteikti veģetārus, gan papildināt ar siļķi, ko darīsim arī šajā receptē. Kopumā ēdiena pagatavošana ir vienkārša un salāti ir gardi.
Izmantosim 1 novārītu bieti, 3 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 3 cieti novārītas olas, 1 novārītu burkānu, 1 sarkano sīpolu, 100 gramus skābētus gurķus, 250 gramus mazsālītas siļķes fileju, 100 gramus majonēzes un 1 ābolu.
Sīpolu sīki sagriežam, beram bļodiņā, pārlejam ar aukstu ūdeni, nedaudz izmērcējam, lai noņemtu sīvumu un nokāšam. Mazos kubiņos sagriežam olas, bietes, burkānus, kartupeļus, gurķus, ābolu un siļķes fileju.
Beram visu bļodiņā, pievienojam majonēzi, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam salātus galdā bļodiņā vai , piepalīdzot ar formiņu, skaisti noformētus uz salātu šķīvja.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
