Ja pēc brīvdienām, revidējot virtuves saimniecību, rodas iespaids, ka uzkrājies pārāk daudz dārzeņu, viens no veidiem, kā atrisināt šo problēmu, ir dažādi sautējumi. Šādu ēdienu pagatavošana neaizņems arī daudz laika, tāpēc atliek vien izvēlēties, vai dārzeņus sautēsiet ar gaļu vai bez tās.
Cūkgaļas pavēdere tikai izskatās trekna un pirms sautēšanas to apcepot, notecēs arī liekie tauki, tāpēc šoreiz tieši pavēderi izvēlējāmies kā ragū gaļas piedevu. Noteikti vajadzēs dziļu pannu!
Ēdiena pagatavošanā izmantosim 500 gramus pavēderes, 8 kartupeļus, 4 tomātus, lielāku kabaci, 3 sīpolus, 2 paprikas, sāli un garšvielas pēc garšas.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam kubiņos un liekam vārīties. Pavēderi sagriežam plānās šķēlītēs un liekam uz pannas, eļļā cepties. Kamēr gaļa cepas, sagriežam mazos kubiņos sīpolus un pievienojam pannā. Kad sīpoli būs iezeltējuši, pannā pievienojam kubiņos sagrieztus kabačus. Arī papriku smalki sagriežam un pievienojam pannas saturam. Kad dārzeņi būs kļuvuši mīksti, pannā pievienojam nelielos kubiņos sagrieztus tomātus. Pa to laiku arī kartupeļi būs izvārījušies, tos nokāšam un pievienojam pannas saturam.
Ja nepieciešams, pielejam nedaudz ūdens, pieberam garšvielas, sāli, liekam pannai virsū vāku un uz nelielas uguns sautējam visu vēl 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
