Rabarberu izmantošanai veltīto recepšu sēriju turpinām ar šādiem, tehnoloģiski vairāk angļu skoniem (scones) pietuvinātiem, rabarberu plācenīšiem. Kraukšķīga ārpuse, mīksta iekšpuse un rabarberu skābumiņš – aptuveni šādi vēlamies raksturot šo gardumu.
Izmantosim 300 gramus miltus, 100 gramus sviesta, 80 gramus cukura, 75 gramus jogurta, 1 olu, 10 gramus cepampulvera, nedaudz sāls, 200 gramus rabarberus, 4 tējkarotes piena un 2 karotes cukura.
Bļodiņā miltiem piemaisām cepampulveri, pievienojam mazākos gabaliņos sakapātu sviestu, ar rokām saberžam visu drupačās, pielejam ar olu sakultu jogurtu, sīki sagrieztus rabarberus un visu ātri samaisām.
No sagatavotās mīklas ar rokām, uz cepampapīra pamatnes, izveidojam apaļu plāceni, sagriežam to trīsstūrīšos, nedaudz katru gabaliņu atbīdām vienu no otra, apziežam ar pienu, pārkaisām ar cukuru un 200 grādos cepam 20 – 25 minūtes jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
