Gardi un sātīgi salāti, kuros bez receptes nosaukumā minētajiem pupiņām un marinētajiem gurķiem, būs arī olas. Varat izmantot gan pašu novārītas, gan konservētas pupiņas, marinētu gurķu vietā izmantot skābētus, bet šoreiz izmantotās paipalu olas aizvietot ar vistu olām.
Izmantosim 1 bundžiņu konservētas pupiņas, sarkanā vai parastā sīpola pusīti, 2-3 karotes majonēzi, 150 gramus marinētus gurķus, 8-10 cieti novārītas paipalu olas, sāli un piparus.
Ja izmantotais sīpols šķiet par sīvu, to sagriežam mazākos kubiņos, beram bļodiņā, pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam 2-3 minūtes applaucēties, pēc tam rūpīgi nokāšam lieko šķidrumu.
Gurķus sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam pupiņas, sagatavotos sīpolus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām, virspusē izkārtojam pusītēs sagrieztas paipalu olas, ja nepieciešams, pievienojam sāli, piparus un pasniedzam gardos salātus galdā. Ja vēlaties, galdā varam pasniegt arī svinīgāk noformētus.
