Šokolādes cienītāji piekritīs apgalvojumam, ka vislabāk šokolādi izbaudīt desertos, kuru pamatā ir šokolāde un tai pievienots viss pārējais, nevis otrādi, kad pamatā ir viss pārējais, kam pievienota šokolāde. Līdzīgi noskaņosimies arī šajā receptē, jo šokolādes biskvīts ar šokolādes glazūru, lieliski saderēs gan ar receptes nosaukumā minēto , gan ar citām sastāvdaļām.
Mīklai vajadzēs 1 olu, 2 glāzes cukura, 1 glāzi piena, 1 glāzi verdoša ūdens, 2 glāzes miltus, 6 karotes kakao pulvera, dažas šķipsniņas sāls, 50 ml augu eļļas un 1 karoti etiķī dzēstas sodas. Glazūru gatavosim no 50-60 gramiem sviesta, 3 karotēm kakao pulvera un 2-3 karotēm cukura vai pūdercukura, bet rotāšanai 10-12 lazdu riekstus un 1-2 bumbierus.
Bļodiņā iesitam olu, pielejam pienu, augu eļļu, pievienojam etiķī dzēstu sodu, sāli, cukuru un visu kārtīgi samaisām. Pēc tam pievienojam kakao, miltus un samaisām visu biezā, bet ne blīvā mīklā. Pēc tam ātri pielejam un iemaisām verdošu ūdeni, pārlejam mīklu cepamformā un 170-180 grādiem cepam 40-50 minūtes.
Glazūrai bļodiņā beram cukuru vai pūdercukuru, piemaisām kakao, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu, visu kārtīgi samaisām, lai nepaliktu kunkuļu. Kad pamatne būs izcepusies, izņemam to no krāsns un liekam krāsnī, 3-5 minūtes apcepties sadrupinātus lazdu riekstus.
Kad viss nedaudz atdzisis, krēmu pārlejam virs saceptā biskvīta, virspusi pārkaisām ar apceptajiem riekstiem, papildinām ar daiviņās sagrieztiem bumbieriem, ja vēlaties, svaigām piparmētru lapiņām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
