Pirmajā acu uzmetienā varētu šķist , ka šī ēdiena pagatavošana būs sarežģīta , tāpēc uzreiz nenolieciet šo ideju malā , jo šādi pildītu kartupeļu pagatavošanai ir tikai viens būtisks faktors – lai kartupeļi nebūtu pārāk mazi un tajos varētu iepildīt pietiekoši daudz pildījuma . Un , protams , nekādi neiztiksim arī bez atbilstoša , šajā gadījumā , ābolu naža !
Bez kartupeļiem šī ēdiena pagatavošanā vajadzēs arī 200 – 300 gramus maltās gaļas , 1 burkānu , 1 papriku , 2 olas , sāli un piparus vai garšvielas .
Kartupeļus nomizojam un ar ābolu nazi katram kartupelim izgriežam viduci , burkānu un papriku sagriežam mazos gabaliņos . Maltajai gaļai piesitam olas , pievienojam sāli , garšvielas , apmaisām , pievienojam sagrieztos burkānu un papriku . Visu kārtīgi samaisām un ar sagatavoto gaļas masu piepildām kartupeļus.
Gan pildītos kartupeļus , gan no tiem sākumā izgrieztos vidučus liekam katliņā , pielejam ūdeni un vārām uz mazas uguns vismaz 30 – 35 minūtes , pārsedzot katliņu ar vāku. Svarīgi atcerēties , ka kartupeļi bieži novārās dažādi , tāpēc pirms procesa nobeigšanas pārliecināsimies vai visi kartupeļi ir kārtīgi izvārījušies .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
