Šajā receptē galvenais vadmotīvs būs tāds, ka pildot papriku nebūt nav obligāti tajā salikt pēc iespējas dažādākus produktus, jo lielākās ģimenēs vai viesību reizēs katram no ēdējiem mēdz būt atšķirīga izpratne par sāta izjūtu vai ēdiena diētiskajām īpašībām. Šādos gadījumos arī pildītai paprikai ir dažādi risinājumi gan tās gatavošanas, gan pasniegšanas veidos.
Šoreiz izmantojām 6 lielas paprikas, 200 gramus rīsus, 300 gramus svaigu plūmju, 2 vidējus sīpolus, 400 gramus vistas fileju, maltu koriandru, sāli, augu eļļu un 3 – 4 karotes kečupa.
Sīpolus smalki sagriežam un liekam pannā apcepties. Plūmēm izņemam kauliņus, tās smalki sagriežam un pievienojam pannā sīpoliem. Pieberam sāli, koriandru (varam aizvietot ar, piemēram, burkāniem). Kamēr plūmes sautējas, noskalojam rīsus, beram tos traukā, pievienojam pannas saturu un apmaisām. Paprikai nogriežam augšpusi ar kātiņu, iztīrām iekšpusi un caur atveri piepildām ar sagatavoto rīsu masu.
Pildītās paprikas vertikāli liekam katliņā ar biezāku dibenu vai sautēšanai paredzētā katlā, pielejam nepieciešamo ūdens daudzumu, bet paprikas virspusē izkārtojam mazos gabaliņos sagrieztu vistas fileju. Pārlejam visu ar kečupu un sautējam zem vāka līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
