Gardi un izteikti pikanti gurķu salāti ar sezama sēkliņām, kuriem ripiņās sagrieztus gurķus samarinēsim sojas mērces, ķiploku un balzama etiķa marinādē. Marinēšanā izmantosim arī uzkarsētu augu eļļu, tāpēc marinēšanas process neprasīs daudz laika.
Izmantosim 500 gramus gurķus, pusi tējkarotes sāls, 1 karoti vīna etiķi, 1 karoti sojas mērci, asos sarkanos piparus, 2 ķiploka daiviņas, 1 karoti sezama sēkliņas un 2 karotes augu eļļu.
Gurķus sagriežam ripiņās, beram bļodiņā, pievienojam sāli, apmaisām, ļaujam 15 minūtes atsuloties un lieko šķidrumu nolejam. Sagatavotajiem gurķiem piespiežam ķiplokus, pielejam sojas mērci, vīna etiķi, sev tīkamu daudzumu sarkanos piparus un sausā pannā apceptas sezama sēkliņas.
Visu pārlejam ar karstu augu eļļu, rūpīgi samaisām, pārsedzam trauku ar plēvi, liekam 30 minūtes ledusskapī marinēties, pēc tam pasniedzam galdā un papildinām ar sev tīkamiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
