Gards, veselīgs un vienkārši pagatavojams piena kokteilis. Ražas sezonas laikā ķirbi pārtikā varam izmantot arī katru dienu, bet ar piena kokteiļiem parasti ir tā, ka vēsākā laikā tos gatavojam bez saldējuma. Tas neļaus kokteili saputot ar daudziem tīkamajām putiņām, bet arī tās varam iegūt, ja blendēšanas laikā pievienosim masai olas baltumu. Šoreiz gan to nedarīsim.
Izmantosim 150 gramus ķirbja, 1 glāzi (250 ml) pienu un 1 karoti cukuru.
Ķirbi attīrām, nomizojam un šādi sagatavotos 150 gramus ķirbja sagriežam mazākos gabaliņos. Aptuveni 15 minūtes novārām nelielā ūdens daudzumā, pēc tam visu šķidrumu nolejam un ķirbjus kārtīgi, 1-2 minūtes, sablendējam biezenī. Ļaujam tam aptuveni 30 minūtes atdzist.
Atdzesēto biezeni pārliekam blendēšanai piemērotā traukā, pielejam pienu, pievienojam cukuru, ja vēlaties var arī saldējumu, sev tīkamu aromatizatoru (piemēram, vaniļu) un visu kārtīgi, 2-3 minūtes sablendējam pulsējošā režīmā. Pārliecināmies, ka cukurs ir pilnībā izkusis, sablendēto masu pārlejam glāzēs un pasniedzam galdā.
