Gardi un ķīniešu virtuvei raksturīgi pikanti salāti ar kāpostiem, cūkgaļu un stikla nūdelēm. Šoreiz izmantojām parastos kāpostus, bet ja tie ir mazāk sulīgi, labāk izmantojiet ķīniešu kāpostus. Tāpat, cūkgaļas vietā varat izmantot vistas gaļu. Mērci gatavosim izteikti pikantu un, ja jūsu mājās ir kāda no veikalā pirktajām ķīniešu mērcēm, noteikti varat par pamatu ņemt to un papildināt ar sev vēlamām, pikantākām piedevām.
Izmantosim 200 gramus kāpostus, 250 gramus liesāku cūkgaļu, 2 karotes sezama eļļas, 50 gramus stikla nūdeles, sāli, 2 gurķus un 1 burkānu, bet mērcei vajadzēs 3 karotes sojas mērces, 3 karotes balto vīna etiķi, pusi tējkarotes cukura, 2 ķiploka daiviņas, 2 karotes sezama eļļas un asos sarkanos piparus.
Pannā uzkarsētā sezama eļļā sacepam tievos gabaliņos sagrieztu gaļu, procesa gaitā pievienojam sāli un piparus. Mērcei bļodiņā lejam sojas mērci, pievienojam vīna etiķi, cukuru, piespiežam ķiplokus, pielejam sezama eļļu, pievienojam asos sarkanos piparus un visu kārtīgi samaisām. Kāpostus smalki sašķērējam, gurķus un burkānu sagriežam salmiņos. Stikla nūdeles novārām atbilstoši norādēm uz iepakojuma līdz gatavībai.
Lēzenā bļodiņā vai šķīvī izkārtojam kāpostus, virs tiem uzkaisām burkānus, pēc tam gurķus, nūdeles, gaļu, pārlejam visu ar sagatavoto mērci, ja vēlaties, pārkaisām ar lociņiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
