Tā kā izmantosim plaucētu mīklu un arī vizuāli šie pīrādziņi ir līdzīgi čeburekiem, vienīgais jautājums varētu būt par to, vai vistas gaļa šeit aprakstītajā procedūrā pietiekoši izcepsies. Atbilde varētu būt tāda, ka nesasteidzot, viss izdosies lieliski.
6 pīrādziņu pagatavošanai izmantosim 300 gramus smagu vistas stilbu, 100 gramus siera, 3 karotes krējuma, 1 olu, 150 gramus miltus mīklai un vēl 3 – 4 karotes izkaisīšanai uz dēlīša, zaļumus, sāli un augu eļļu.
Bļodiņā ieberam miltus, pievienojam sāli, 1 karoti augu eļļas, pielejam 150 ml verdoša ūdens, ar karoti samaisām viendabīgā masā un ļaujam pilnībā atdzist.
No vistas stilba nogriežam gaļu un sagriežam to mazos kubiņos. Bļodiņā beram sarīvētu sieru, pievienojam krējumu, piesitam olu, pievienojam sakapātus zaļumus (šoreiz lociņi), sāli un visu kārtīgi samaisām.
Uz darba virsmas vai dēlīša uzkaisām miltus, liekam virsū atdzesēto mīklu, samīcām, kamēr vairs nelīp pie rokām, sadalām mīklu 6 vienādos gabalos, katru izrullējam apaļā, aptuveni 12 cm diametra plācenī, uz katra vienā maliņā uzliekam vistas gaļas gabaliņus, virs tiem siera masu, aizsedzam maliņas, ar dakšiņu pieblīvējam un liekam cepties pannā labi uzkarsētā augu eļļā.
Vispirms no abām pusēm apcepam līdz zeltainumam, samazinām uguni uz minimālo, pārsedzam pannu ar vāku un 5 – 10 minūšu laikā sacepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
