Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram vienā pannā sacepsim kartupeļus, citā pannā gailenes krējumā, bet noslēgumu abu pannu saturu apvienosim vienā un cepsim ēdienu līdz gatavībai.
Izmantosim 350 gramus gailenes, 4 kartupeļus, 100 gramus krējumu, 1 sīpolu, 2 karotes augu eļļu, dažas šķipsniņas sāls, 2 karotes sviestu un zaļumus.
Sīpolu sagriežam mazākos gabaliņos, pusi izmantosim gaileņu, pusi kartupeļu cepšanai. Vienā pannā uzkarsētā 1 karotes sviesta un 1 karotes augu eļļas maisījumā beram pusi no sīpoliem, apcepam caurspīdīgus, pievienojam gailenes, apcepam 10-15 minūtes, pēc tam pievienojam krējumu, sāli un cepam, kamēr notvaiko liekais šķidrums.
Citā pannā uzkarsējam atlikušo sviestu un augu eļļu, liekam tajā plānāk gabaliņos vai salmiņos sagrieztus kartupeļus, zem vāka apcepam no vienas puses, pēc tam apmaisām, pievienojam sāli, atlikušos sīpolus, apmaisot cepam vēl aptuveni 10 minūtes, pēc tam pievienojam pirmās pannas saturu un, apmaisot cepam līdz gatavībai.
