Ja vēlaties savus mājiniekus palutināt ar īpaši gardām brokastīm, šādi sacepumi sniegs arī sātu un var tikt papildināti ne vien ar receptē minētajiem dārzeņiem. Protams, šādu brokastu gatavošana aizņems 10 – 15 minūtes vairāk laika, nekā cepšana pannā, tomēr ļaus vienmērīgāk visu sacept un nebūs jāuztraucas arī par biezāka sacepuma piedegšanu, kā tas nereti mēdz notikt pannā.
Izmantosim 1 sīpolus, 1 – 2 paprikas, 1 – 2 karotes augu eļļu, 200 – 300 gramus šķiņķi, 100 gramus sieru, 4 – 5 olas un sāli.
Pannā uzkarsējam nedaudz augu eļļas un beram apcepties mazos gabaliņos sagrieztus dārzeņus. Pa to laiku sagriežam arī šķiņķi, rupji sarīvējam sieru un sakuļam olas ar sāli.
Kad dārzeņi pietiekoši apcepušies, beram tos cepamtraukā, pievienojam šķiņķi, sieru un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā pārlejam ar sakulto olu masu un 180 – 200 grādos cepam 20 – 25 minūtes. Gatavo sacepumu sagriežam gabaliņos un, pasniedzot galdā, pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
