Šīsvasaras pirmo recepti ar sviesta pupiņu izmantošanu sākam uzreiz ar brokastīm, tāpēc – ja to vēl nav jūsu virtuvē, iekārdināsim, lai šodien dodoties pēc iepirkumiem, plašajā dārzeņu klāstā neaizmirstas arī par sviesta pupiņām.
Izmantosim 150 gramus sviesta pupiņu, 4 olas, pusi glāzes piena, dilles, šķipsniņu sāls un augu eļļu.
Sviesta pupiņas nomazgājam, nogriežam galiņus, pārējās pākstis sagriežam 2 – 3 daļās, novārām sālītā ūdenī aptuveni 7 minūtes, pēc tam nokāšam caurdurī un noskalojam ar aukstu ūdeni. Kad ūdens notecējis, pārberam novārītās sviesta pupiņas pannā ar uzkarsētu augu eļļu.
Kamēr pupiņas apcepas, bļodiņā sakuļam olas ar sāli, piemaisām sakapātas dilles un ar šo masu pannā pārlejam jau viegli apceptās sviesta pupiņas. Omleti apcepam no abām pusēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
