Mūsdienās , kad vasarās ierastie zaļumi pieejami visu gadu , noteikti vajag to izmantot tajās receptēs , kurās jāizmanto pavisam nedaudz svaigu zaļumu. Protams , omletēs tie vav obligāta nepieciešamība un izmantoto mazumiņu varam viegli aizstāt ar citiem dārzeņiem , tāpēc arī šo recepti uztveriet kā pavisam ikdienišķai omletei paredzētu.
Izmantosim 1 buntiņu spinātus , 1 nelielu papriku , sīpola pusīti , 1 karoti augu eļļas , pusi glāzes piena , 100 gramus siera , 1 tējkaroti sinepju , sāli , piparu maisījumu , paprikas pulveri un 4 olas.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram cepties sīki sagrieztus sīpolus , pēc brīža pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu papriku , sasmalcinātas spinātu lapas , apmaisām un visu kopā nedaudz apcepam.
Bļodiņā ielejam pienu , pievienojam sinepes , sīki sarīvētu sieru , sāli , piaparu maisījumu , paprikas pulveri , piesitam olas un visu kārtīgi sakuļam. Sagatavoto maisījumu lejam klāt pannas saturam , pārsedzam pannu ar vāku un uz pavisam niecīgas uguns cepam 7 – 10 minūtes jeb , līdz pilnīgai omletes gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
