Ja ikdienā mēdzam pie omletes pielikt kādu karoti no veikalos nopērkamajām mērcēm no dārzeņiem ar dažādām piedevām , šī recepte būs lieliska minēto mērču garšas aizvietotāja , bet šī ēdiena pikantumu varat variēt pēc savas gaumes.
Izmantosim 300 gramus cukīni , 6 olas , pusi glāzes ūdens , 2 karotes augu eļļas , 2 – 3 ķiploka daiviņas , pa ceturtdaļai tējkarotes sarkanos piparus un ķimeņes vai diļļu sēklas , sāli un piparus.
Cukīni nomizojam , sagriežam mazos kubiņos , ieberam katliņā un pielejam augu eļļu. Piestā (vai bļodiņā ) sasmalcinām diļļu sēklas vai ķimenes , pievienojam sarkanos piparus , šķipsniņu melno piparu , ceturtdaļu tējkarotes sāls , piespiežam ķiplokus un visu kārtīgi saspaidām. Pielejam piestā pielejam ūdeni , visu kārtīgi samaisām un šo mērci pielejam katliņā ar kabačiem. Uz nelielas uguns vāram tik ilgi , kamēr cukīni kļūs mīksti un liela daļa šķidruma notvaikos.
Novārītos kabačus ar visu mērci pārlejam uz pannas , uzlejam ar sāli sakultas olas un zem vāka cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
