Gardi klasiskie olivjē salāti ar vārīto desu, kurus šoreiz paslēpsim zem vārītu burkānu ”cepures”, būs lielisks papildinājums aukstajam galdam svētkos. Izmantosim vienkāršus produktus un gatavošana arī nebūs sarežģīta.
Izmantosim 450 gramus vārīto desu, 200 gramus konservētus zaļos zirnīšus, 150 gramus marinētus gurķus, 200 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 300 gramus vārītus burkānus, 70 gramus puravus vai sīpolus, 6 cieti novārītas olas, 1 cieti novārītu paipalu olu vai mazāku vistas olu, 200 gramus majonēzi, sāli un piparus.
Pusi no burkāniem un kartupeļus sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztu desu, plāni sagrieztus puravaus vai sīpolus, smalki sarīvētus olu dzeltenumus, zaļos zirnīšus, mazos kubiņos sagrieztus gurķus, pievienojam blīvai masai pietiekošu daudzumu majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam apaļas formas stikla bļodiņā tā, lai tie piepildītu bļodiņu līdz ar virspusi, kārtīgi pieblīvējam un augšpēdus noliekam piepildīto bļodiņu uz atbilstoša lieluma šķīvja. Uzmanīgi noņemam bļodiņu un iegūstam sfēriskas formas veidojumu.
Apziežam ar smalki sarīvētu atlikušo burkānu masu, gar šķīvja apmali pārkaisām sarīvētus olu baltumus, virspusē novietojam paipalu olu, ap to apkaisām vēl nedaudz olu baltumus, uzziežam majonēzes līnijas, viegli pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem un sagatavoto liekam ledusskapī līdz pasniegšanai galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
