Gada nogalē jau vairākus gadus cenšamies publicēt populārāko salātu receptes ar Jaunā gada sagaidīšanas svētkiem raksturīgajā horoskopa zīmēm. Parasti tie ir vienkārši pagatavojami un prasīs tikai nedaudz papildus piepūles, lai izveidotu Jauno gadu raksturojošu figūriņu.
Izmantosim 4 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 150 gramus novārītus burkānus, 6 cieti novārītas olas, 30 gramus sīpolus, 100 gramus šķiņķi, 50 gramus majonēzi, sāli, piparus, 150 gramus konservētus zaļos zirnīšus un 3-4 skābētus vai marinētus gurķus.
Viens no daudzu pavāru praktizētiem knifiņiem ir sīpolus salātiem samarinēt izmantojot skābētos vai marinētos gurķos esošo skābumu. Protams, pārmērīgu šķidrumu nevajadzētu likt salātos, tāpēc gurķus sagriežam, nospiežam pārmērīgo šķidrumu, beram bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, apmaisām un ķeramies pie pārējo produktu gatavošanas.
Kartupeļus, burkānus un 3 olas sagriežam sīkos kubiņos, pievienojam bļodiņā, pieberam zaļos zirnīšus, pievienojam lielāko daļu mazos kubiņos sagriezta šķiņķa, majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Izmantosim piemērota lieluma iegarenas formas salātu šķīvi, liekam tajā sagatavotos salātus, rūpīgi visu izlīdzinām un viegli pieblietējam. Pārkaisām ar smalki sarīvētiem atlicināto 3 olu baltumiem, no sarīvētiem atlicināto 3 olu dzeltenumiem iezīmējam ”bullīša” vēderu un daļu sejas.
Protams, rotāšana ir izteikti radošs process, jo arī paši bullīši ir dažādās krāsās vai dažādi bērnu grāmatās vai multfilmās atveidoti tēli. Tāpēc austiņām, astei un smaidiņam varat izmantot novārītos burkānus, acīm olīvas, nadziņiem un nāsīm šķiņķa gabaliņus, ķermeņa raibumiem žāvētas plūmes, bet radziņiem sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
