Gardi un neparasti pagatavoti plācenīši no katliņā gatavotas sarkanas krāsas mīklas. Šādi noteikti izdosies patīkami pārsteigt mājiniekus, bet nākošajā reizē varat paeksperimentēt arī ar citādu pildījumu.
Izmantosim 100 ml ūdens un 100 ml tomātu sulu vai 200 ml ūdens un pusotru karoti biezu tomātu pastu, 2 karotes augu eļļu, sāli, 200 gramus miltus, 150 gramus sieru, 100 gramus vistas gaļu (derēs gan vārīta, gan kūpināta vai pat desa, u.tml.) un 30 gramus sviestu.
Katliņu liekam uz uguns, lejam iekšā ūdeni, pievienojam tomātu sulu, augu eļļu, apmaisām, sagaidām vārīšanās brīdi, pievienojam sāli, beram klāt miltus un ātri, ar karoti vai lāpstiņu visu samaisām mīklā. Karsto mīklu pārmetam uz dēlīša, savācam bumbā, pārsedzam ar dvieli un ļaujam nedaudz atdzist (ērtāk to izdarīt vēsākā telpā).
Kamēr mīkla atdziest, sarīvējam sieru, beram bļodiņā, pievienojam sagrieztu vistas gaļu un apmaisām. Atdzisušo mīklu sadalām 10 daļās, katru saripinam bumbiņā un ļoti plāni (2 – 3 mm) izrullējam plācenī. Pa vienam liekam katru plācenīti sausā pannā, uz vidējas uguns apcepam aptuveni 50 sekundes, apgriežam otrādi, uzkaisām daļu no sagatavotā pildījuma un, tiklīdz siers sāk kust, aizlokām vienu plāceņa maliņu, apcepam no abām pusēm vēl aptuveni 20 sekundes, pārliekam plāceni uz šķīvja, apziežam ar sviestu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
