Gards pīrāgs ar svaigām zemenēm, kurš gan vizuāli būtiski atšķirsies no tradicionālā Napoleona, tomēr līdzīgā mīklas struktūra un gardais krēms, noteikti neliks vilties nevienu kārumnieku. Līdzīgi varat izmantot arī citas ogas un augļus, kuri varētu būt garšā un struktūrā līdzīgi zemenēm.
Mīklai vajadzēs 225 gramus miltus, 185 gramus aukstu sviesta, 25 gramus pūdercukura, 1 olu, 1 karoti cukura, citrona pusīti un šķipsniņu sāls, bet pildījumam vajadzēs 400 gramus zemenes, 150 ml saldo krējumu, 100 gramus pūdercukura un 1 vaniļas pāksti.
Bļodiņā samaisām miltus ar pūdercukuru un sāli, pievienojam aukstu sviestu un sakapājam vai saberžam visu drupačainā masā. Pielejam pusi glāzes ūdens, 1 karoti citrona sulas un apmaisot samīcām visu mīklā. Izrullējam to plānā plācenī, novietojam uz cepampapīra un liekam uz 1 stundu ledusskapī.
Pēc tam mīklas plāceni sagriežam pāra skaitļa, aptuveni vienādos gabaliņos, ar visu cepampapīru novietojam cepešpannā, apziežam ar sakultas olas masu un pārkaisām ar cukuru. 200 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un atdzesējam.
Bļodiņā lejam saldo krējumu, pievienojam vaniļas sēkliņas, pūdercukuru, visu kārtīgi saputojam un liekam uz 15-20 minūtēm ledusskapī. Zemenes gareniski sagriežam 4 daiviņās.
Kad viss sagatavots un atdzesēts, pīrādziņus gareniski sagriežam pusītēs, vienu no tām apziežam ar putukrējumu, virsū uzliekam mazumiņu zemenes, pārsedzam ar otru pīrādziņa pusīti, virs tās uzliekam vēl daļu putukrējuma un zemenes, pārsedzam ar vēl vienu pusīti, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
