Ļoti garda un sulīga gaļas rulete ar dārzeņu pildījumu. Šādi pagatavotu ruleti varat pasniegt galdā gan kā atdzesētu papildinājumu pusdienu galdā, gan kā auksto uzkodu.
Izmantosim 600-800 gramus jauktu (cūkas un liellopu) malto gaļu, sāli, piparus, Provansas vai citu garšvielu maisījumu, 2-3 burkānus, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas un 2 karotes tomātu pastas.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti sacepam sīkāk sagrieztu sīpolu, sarīvētus burkānus un sakapātas ķiploka daiviņas. Cepšanas noslēgumā piemaisām tomātu pastu, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, garšvielas, apmaisām un sagatavoto masu pārliekam uz folijas. Ar rokām izlīdzinām taisnstūra formā, virsū izkārtojam atdzesēto pildījumu, piepalīdzot ar foliju satinam ciešā ruletē, rūpīgi ietinam folijā, liekam cepamformā un 190 grādos cepam 40-50 minūtes.
Pēc izcepšanas atdzesējam folijā, pēc tam attinam foliju un atdzesējam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
