Tā ir iegājies , ka kādā recepšu sērijā vispirms publicējam neparastākās vai sarežģītākās un tikai pēc kāda laika nonākam pie pašām vienkāršākajām. Tā bija arī ar maltas gaļas ligzdiņām un līdzīgi gatavotām kotlešu variācijām.
Izmantosim 500 gramus jauktas ( cūkas un liellopu) maltās gaļas , 100 gramus baltmaizes un 150 ml piena tās izmērcēšanai , 1 burkānu , 1 sīpolu , 6 ne pārāk lielas olas , sāli , piparu maisījumu un augu eļļu.
Baltmaizi iemērcam bļodiņā ar pienu. Citā bļodiņā liekam malto gaļu , piesitam 2 olas , pievienojam smalki sarīvētu burkānu , sīki sagrieztu sīpolu , sāli , piparus , no piena atspiestu baltmaizi un visu kārtīgi samaisām.
Cepamformu ieziežam ar augu eļļu , no gaļas masas izveidojam 4 plāceņus , katra vidū veidojam padziļinājumu un šādi sagatavotas ligzdiņas liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrasnī uz aptuveni 30 minūtēm. Pēc tam izņemam formu no krāsns , ar karoti nedaudz paplešam iedobumu un katrā uzmanīgi ielejam pa olai. Viegli pārkaisām ar sāli un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl aptuveni 10 minūtēm jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
