Garda uzkoda, kurai cepeškrāsnī sacepsim svaiga vai kūpināta bekona loksnītēs ietītas maltas gaļas bumbiņas, kuras apziedīsim ar pikantu mērci. Tā būs neparastākais šajā receptē un nekādi nesarežģīs kopumā vienkāršo uzkodas pagatavošanu.
Izmantosim 800 gramus maltu cūkgaļu, 14 bekona loksnītes, 5 karotes rīvmaizi, 1 sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, 3 karotes sojas mērci, 1 karoti citrona sulu, 1 karoti augu eļļu, 1 tējkaroti medus, pusi tējkarotes paprikas pulveri, sāli un piparus.
Mērcei bļodiņā beram plāksnītēs sagrieztus ķiplokus, piparus, paprikas pulveri, pievienojam sojas mērci, medu, augu eļļu, citrona sulu un visu kārtīgi samaisām.
Maltajai gaļai pievienojam sablendētu vai citādi biezenī sasmalcinātu sīpolu, rīvmaizi, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, ar rokām veidojam vidēja lieluma (aptuveni 30 grami) gaļas bumbiņas un šoreiz sanāca 28. To ietīšanai vajadzēs 14 pusītēs sagrieztas bekona loksnītes.
Gaļas bumbiņas bagātīgi apmērcējam mērcē (ķiplokus cenšamies neizmantot, jo tie nepatīkami piedegs), ietinam bekona loksnītēs un sastiprinām ar zobu kociņiem. Sagatavoto izkārtojam cepešpannā vai cita veida cepamtraukā, 200 grādos cepam 25-30 minūtes, sekojam, lai nepiedegtu un, ja vēlaties drošāk, pēc 15 minūšu cepšanas pagriežam otrādi.
Pēc izcepšanas izņemam zobu kociņus, bumbiņas izkārtojam uz šķīvja un papildinām ar sīpolu pusgredzeniem un zaļumiem vai cita veida papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
