Receptē dosim ierosmi ātri pagatavojamai un sātīgai uzkodai, kuru varat pasniegt galdā gan mājās, gan šobrīd aktuālajos piknikos. Salātu vai kāpostu lapās varam iepildīt ne vien ar vistas, bet arī cita veida gaļas pildījumus un gaļu varat gan samalt, gan sakapāt lielākos gabaliņos. Lai recepte būtu interesantāka, piedāvājam tās gatavošanā pamēģināt vairākas neierastākas austrumnieciskas piedevas, tomēr tās nav obligātas un varat pildījumu vienkāršot pēc savām vēlmēm.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 1 ķīniešu kāposta galviņu, 1 papriku, 2 saujiņas mandeļu pārslas (vai cita veida riekstus), 1 sarkano sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, 1 bazilika zariņu (vai citus zaļumus), 2 karotes olīveļļas, 2 karotes rīsu etiķa, 1 karoti zivju mērces, 2 tējkarotes Hoi sin mērces, 1 tējkaroti šķidra medus, pa ceturtdaļai tējkarotes sāls un piparus.
Gaļu samaļam paši vai izmantojam jau samaltu gaļu. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam ripiņās sagrieztu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus, pēc tam pievienojam mazos kubiņos sagrieztu papriku, vēl pēc brīža pieberam vistas gaļu un nepārtraukti apmaisot, sadrupinām to pa visu pannu, viegli apcepam, pievienojam arī sāli un piparus.
Pielejam abas mērces, rīsu etiķi, apmaisām un turpinām cept, kamēr gaļa gandrīz gatava. Noslēgumā pievienojam medu, visu vēlreiz apmaisām, ņemam nost no uguns un pārkaisām ar sasmalcinātām bazilika lapiņām. Kāposta vai salātu lapiņām nogriežam biezākās dzīslas, uz lapiņām uzklājam pa daļai pildījuma, pārkaisām ar mandeļu pārslām, lapiņas satinam ruletītēs un izkārtojam pasniegšanai galdā piemērotā traukā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
