Dārzeņi mīklā ir ļoti iecienīta uzkoda daudzās ģimenēs, tāpēc šajā receptē atgādināsim, ka arī tomātus var sacept mīklā un vienlaikus papildināsim tos ar interesanti sagatavotām maizes šķēlēm. Protams, varam izmantot arī vienkāršas sviestmaizes vai pasniegt galdā saceptos tomātus ar maizi atsevišķi
Izmantosim 3 cietākus tomātus, 2 olas, 2 karotes krējuma, 2 karotes miltus, sāli, garšvielas, 70 gramus siera, augu eļļu, bageti vai cita veida baltmaizi, 1 ķiploka daiviņu, 5 – 6 tējkarotes franču sinepes, dažas salātu lapiņas un baziliku.
Tomātus apzināti izvēlējāmies cietus, tāpēc tos vispirms nomizosim, ko visvieglāk būs izdarīt, ja miziņa veiksim krusteniski iegriezumu, liksim tos dziļākā bļodiņā, pārliesim ar verdošu ūdeni un ļausim dažas minūtes applaucēties, bet pēc tam pārliesim ar aukstu ūdeni.
Nomizotos tomātus sagriežam ripiņās. Bļodiņā iesitam olas, pievienojam krējumu, miltus, sāli, garšvielas, smalki sarīvētu sieru un visu kārtīgi samaisām. Iemērcam tomātu ripiņas sagatavotajā mīklā un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm. Pēc tam nosusinām no liekās eļļas uz papīra dvieļa.
Bageti vai cita veida baltmaizi sagriežam šķēlēs, ierīvējam ar sagrieztu ķiploku, apziežam ar franču sinepēm, uzliekam uz katras šķēles pa salātu lapiņai, virsū liekam saceptos tomātus, rotājam ar bazilika lapiņām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
