Attēlos varat redzēt, ka šī gardā ēdiena pagatavošanā izmantosim nelielu skaitu produktu, tāpēc par svarīgāko šīs receptes sastāvdaļu gribam izcelt pacietību, jo gaļu marinēsim un process nebūs ātrs.
Izmantosim 2 – 2,5 kilogramus vistu šķiņķīšus, 1 lielāku sīpolu, 1 glāzi kefīru, 1 glāzi marinētu gurķu marinādi, pusi tējkarotes sāls un piemērotas garšvielas.
Bļodiņā samaisām kefīru ar marinēto gurķu marinādi, sāli un garšvielām. Ja vēlaties, vistu šķiņķīšiem ādu var arī noņemt, bet var arī atstāt, saliekam sagatavotos šķiņķīšus lielākā bļodiņā, starp gabaliem izkārtojam gredzenos sagrieztu sīpolu, pārlejam ar marinādi, pārsedzam bļodiņu ar vāku un liekam aukstā vietā kārtīgi (vismaz 2-3 stundas, bet labāk uz nakti) samarinēties.
Marinētos šķiņķīšus liekam caurdurī, kārtīgi zem krāna noskalojam un izkārtojam vienā slānī ar augu eļļu ieziestā cepešpannā. Pārsedzam ar foliju un 180 – 200 grādos cepam aptuveni 40 minūtes. Neilgi pirms cepšanas noslēguma foliju noņemam un ļaujam gaļai nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
