Maigais nozīmē vieglu ēdienu, ko šajā gadījumā varam attiecināt gan uz tā kā cepta ēdiena diētiskajām īpašībām, gan pagatavošanu un, protams, arī garšu.
Izmantosim 1 kabaci, 300 gramus maltas gaļas, 3 – 4 vidēja izmēra tomātus, 1 sīpolu, 2 olas, 100 gramus krējuma, 100 gramus siera, 2 karotes tomātu pastas, sāli, piparus un augu eļļu cepšanai.
Sākam ar maltās gaļas apcepšanu. Pievienojam tai sāli, piparus un liekam uz pannas apcepties augu eļļā. Smalki sagriežam sīpolus un pievienojam pannā. Noslēgumā pievienojam tomātu pastu un sautējam visu, kamēr gaļa būs pietiekoši gatava. Nogriežam uguni un ļaujam atdzist.
Kabaci nomizojam, ja nepieciešams, izņemam sēklas un rupji sarīvējam. Nospiežam lieko šķidrumu un pusi kabaču liekam ar eļļu apziestā cepamtraukā. Virspusē kabačiem izkārtojām pannas saturu, izlīdzinām un nākošajā kārtā liekam atlikušos kabačus. Tālāk seko ripiņās sagriezti tomāti.
Sakuļam olas ar krējumu, sāli, pipariem un šo mērci pārlejam tomātiem cepamtraukā. Kā pēdējo, visu pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru un liekam cepties, 200 grādos uz aptuveni 25 – 30 minūtēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
