Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim ātri samarinētas liellopu gaļas karbonādes ar kartupeļiem un tomātiem. Šoreiz izmantosim arī līdzīgi gatavotos ēdienos bieži izmantoto sieru, kura izkausēšana būs aptuveni 1 stundu ilgās cepšanas noslēdzošais posms.
Vajadzēs 600 gramus liellopu gaļu, 800-850 gramus kartupeļus, 400 gramus tomātus, 100 gramus sīpolus, 120 gramus viegli kūstošas šķirnes sieru, 100 gramus majonēzi, 1 karoti augu eļļu, sāli un 1 tējkaroti gaļai piemērotu garšaugu maisījumu.
Gaļas gabalu sagriežam aptuveni 1 cm biezos gabalos, katru zem plēves plāni izklapējam no abām pusēm, sagatavoto liekam bļodiņā, pievienojam majonēzi, garšaugu maisījumu, sāli, visu kārtīgi ar rokām samaisām, pārsedzam trauku ar plēvi un ļaujam gaļai piesātināties, kamēr sagatavosim pārējos produktus.
Sīpolus sagriežam pusgredzenos, tomātus plānās ripiņās, arī kartupeļus plānās ripiņās, bet tos beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli un apmaisām. Piemērota lieluma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam sīpolus, virs tiem kartupeļus un pārsedzam tos ar samarinētajiem gaļas gabaliņiem.
Virspusē izkārtojam tomātus, sagatavoto liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 30 minūtēm cepamtrauku pārklājam ar foliju un turpinām cepšanu vēl 20 minūtes. Pēc tam foliju noņemam, sacepto pārkaisām ar sarīvētu sieru, turpinām cepšanu vēl 10 minūtes un, ja siers ir pietiekoši izkusis, pasniedzam gardo ēdienu galdā.
