Gardi un zeltaini apcepti lavaša konvertiņi, kurus pildīsim ar sēnēm, griķiem un sīpoliem. No lavaša konvertiņiem un ruletītēm vienmēr sagaidām, ka pildījums būs izteikti sulīgs, tāpēc īpaši padomāsim, lai tādi būtu pildījumā izmantotie griķi.
8 konvertiņu pagatavošanai izmantosim 2 plānos lavašus, 100 gramus griķus, 250 gramus sēnes, 1-2 sīpolus, 2 karotes sojas mērci un 3 karotes augu eļļu.
Griķus novārām viegli sālītā ūdenī līdz gatavībai. Pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi apcepam sīpolus, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztas sēnes, apmaisot notvaicējam lieko šķidrumu un, kad sēnes ir pietiekoši mīkstas, pieberam novārītos griķus, pielejam sojas mērci, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, uz mazas uguns izkarsējam visu vēl aptuveni 5 minūtes, pārliekam bļodiņā un ļaujam atdzist.
Lavaša loksnes sagriežam vienāda lieluma kvadrātiņos, uz katra liekam pa piemērotam daudzumam griķu masas, pielokot to ar lavaša maliņām, aizveram konvertiņā, sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un apcepam zeltainu no abām pusēm. Pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
