Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ābolu pīrāgs, kuru gatavosim izmantojot plāno lavašu. Šāds gatavošanas veids pieļauj liela ābolu daudzuma izmantošana, tāpēc neierobežojiet šo niansi un iegūsiet ne vien ļoti gardu, bet arī sulīgu pīrāgu. Ja vēlaties, varat izmantot arī ābolu pīrāgos iederīgo kanēli.
Cepšanai 22 cm diametra sadalāmā cepamformā izmantosim 1 lavašu, 800 gramus ābolus, 3-5 olas (atkarībā no to lieluma), 200 gramus krējumu, 50 gramus sviestu, 150 gramus cukuru, 10 gramus vaniļas cukuru un 50 gramus pūdercukuru.
Ja miziņa nav pārāk cieta, ābolus varam izmantot nemizotus, sagriežam tos daiviņās un attīrām. Pannā izkausējam sviestu, pievienojam cukuru, apmaisot dažas minūtes pakarsējam, pievienojam sagatavotos ābolus, apmaisot karsējam vēl 5 minūtes jeb, kamēr āboli kļūst mīkstāki, bet nepārcenšamies, lai daiviņas neizjuktu biezenī.
Cepamformā ieklājam cepampapīru, lavašu sadalām 2 daļās, vienu no tām ieklājam cepamformā tā, lai lavašs nosegtu ne vien formas dibenu, bet būtu arī augstas apmalītes. Necentieties par katru cenu lavašu salabāt veselu un droši to lauziet pēc nepieciešamības.
Pārliekam formā pannas saturu, izlīdzinām un pārsedzam ar otro lavaša gabalu. Bļodiņā ar slotiņu sakuļam olas ar krējumu, pūdercukuru un vaniļas cukuru, sagatavoto mērci pārlejam cepamformā, liekam to līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 20 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam, atbrīvojam pīrāgu no formas un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
