Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram krāsnī sacepsim kartupeļus ar viegli kraukšķīgām sezama sēkliņām un pievilcīgu sinepju un ķiploku aromātu. Sezama sēkliņas vedina arī cepšanā izmantot sezama eļļu, bet tas nav obligāti un kopumā varat paši izvērtēt nepieciešamo augu eļļas daudzumu, jo nodrošināt ēdienu pret piedegšanu, var arī cepamtraukā ieklājot cepampapīru.
Izmantosim 600-650 gramus kartupeļus, 1-2 ķiploka daiviņas, 2 karotes augu eļļu, 1 pilnāku karoti franču vai citas ne asās sinepes, 1-1,5 karotes sezama sēkliņas, sāli un piparus.
Piemērota lieluma un augstuma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu. Lielākā bļodiņā liekam sinepes, piespiežam ķiplokus, apmaisām, pieberam nomizotus un daiviņās sagrieztus kartupeļus (jaunos kartupeļus noteikti izmantojam ar visu miziņu), ar rokām visu kārtīgi samaisām, pārberam cepamtraukā, izlīdzinām, pārsedzam ar foliju un 190 grādos cepam 30-35 minūtes.
Pēc tam izņemam no krāsns, noņemam foliju, pārkaisām ar sāli un pipariem, viegli apmaisām, pārkaisām ar sezama sēkliņām un turpinām cepšanu, kamēr kartupeļi pilnībā izcepušies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
