Garda un aromātiska uzkoda, kuru gatavosim no sev ierastā veidā pagatavotas vai veikalā pirktas rauga mīklas loksnītēs ietītām krabju nūjiņām, bet kā papildinājumu izmantosim arī sezama sēkliņas pārkaisīšanai.
Izmantosim 8 krabju nūjiņas, 150 gramus rauga mīklu, 1 olas dzeltenumu un pusi tējkarotes tumšās sezama sēkliņas.
Protams, neliela daudzuma mīklas gatavošana ir nepraktiska nodarbe, arī veikalos tās iegāde ne visur iespējama, tāpēc droši varat izmantot arī vienmēr nopērkamo kārtaino mīklu. Pagatavoto vai veikalā nopirkto mīklu izrullējam dažus milimetrus biezā plācenī un sagriežam to astoņās, 2-3 cm platās loksnītēs.
Sākot no viena gala, krabju nūjiņas ar ieslīpu vijumu ietinam mīklas loksnītēs tā, lai katrs vijums nosegtu iepriekšējo un šādi sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā. Ja izmantojāt pašu gatavotu rauga mīklu, šajā brīdī ļaujam mīklai norūgt vēl 15 minūtes.
Pēc tam mīklu apziežam ar sakulta olas dzeltenuma masu, pārkaisām ar sezama sēkliņām, 170 grādos cepam aptuveni 25 minūtes un pasniedzam galdā ar sev tīkamu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
