Vienkāršas un gardas kotletes vai plācenīši, kurus gatavosim no kabačiem un rīsiem. Tā kā kotlešu cepšanā neizmantosim miltus un, ja procesu sasteigsiet, šādu kotlešu gatavošanā būs jārēķinās ar ļoti šķidru masu, kas pannā vienkārši izplūdīs. Protams, kabačus nāksies ļoti rūpīgi atsulot un nospiest, bet rīsus noteikti nenovāriet līdz pilnai gatavībai, lai arī tie uzsūktu daļu liekā šķidruma.
Un, ja nu tomēr rodas šaubas par neizdošanos, pievienojiet miltus vai sagatavoto masu sacepiet nevis kotletēs, bet no tās gatavojiet sacepumu cepeškrāsnī.
Izmantosim 250 gramus kabačus, 70 gramus rīsus, 1 olu, 10 gramus dilles, 2 karotes augu eļļas, sāli un piparus.
Rīsus novārām viegli sālītā ūdenī un nokāšam caurdurī. Kabačus sarīvējam uz vidējas rīves un ļoti rūpīgi nospiežam lieko šķidrumu. Sagatavoto liekam bļodiņā, pievienojam sakapātas dilles, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām viendabīgā masā.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, liekam tajā no kabaču masas izveidotas kotletes, apcepam aptuveni 3 minūtes no vienas puses, pēc tam uzmanīgi pagriežam otrādi un turpinām cepšanu vēl aptuveni 3 minūtes. Pēc izcepšanas uzmanīgi izņemam no pannas, apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
