Ķirbja popularitāte pieaug tieši oktobra beigās un, lai tas nebūtu tikai mūspusē svešu tradīciju dēļ, šajā laikā centīsimies aktualizēt ķirbi arī kā dārzeni, nevis tikai interjera dekoru.
Izmantosim 500 gramus jauktu (cūkas un liellopu) malto gaļu, 150 gramus ķirbja, 1 burkānu, 3 mazus sīpolus, 1 olu, 2 kartupeļus, 2 – 3 ķiploka daiviņas, 200 gramus baltmaizes mīkstuma, 50 gramus piena, sāli, piparus un rīvmaizi.
Nomizojam kartupeļus, burkānu, sīpolus, ķiplokus, ķirbi un visu sablendējam vai izlaižam caur gaļas mašīnu . Visu pievienojam traukā ar malto gaļu. Iepriekš būsim pienā iemērkuši baltmaizi, arī to pievienojam traukā ar malto gaļu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā kotlešu masā.
Uz šķīvja izberam rīvmaizi, no kotlešu masas veidojam kotletes, apviļājam tās rīvmaizē un cepam lielākā eļļas daudzumā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
