Būsim jau pieraduši pie kotletēm ar siera jumtiņu, bet šajā receptē starp jumtiņu un kotleti izvietosim vēl citus produktus. Izvēles iespēju ir daudz, bet galvenais akcents šādu kotlešu gatavošanā ir tradicionālais ”divi vienā” jeb, šādos tornīšos noteikti ir kāds garnējumam izmantojams produkts, tāpēc galdā kotletītes pasniegsim kopā ar viegliem salātiem.
8 kotletēm vajadzēs 500 gramus maltas liellopu vai cita veida gaļas, 1 olas dzeltenumu, 80 gramus siera, 2 nelielus sīpolus, 2 nelielus kartupeļus, pusotru karoti miltus, piparu maisījumu, sāli un augu eļļu.
Gaļu samaļam, pievienojam olas baltumu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, veidojam kotletes, apviļājam tās miltos un izvietojam ar eļļu ieziestā cepamtraukā. Sīpolus sagriežam pusripiņās, viegli apcepam augu eļļā, bet sieru rupji sarīvējam. Kartupeļus nomizojam, rupji sarīvējam, bļodiņā pievienojam olas dzeltenumu, sāli un kārtīgi samaisām.
Ķeramies pie tornīšiem – uz kotletēm izvietojam apceptos sīpolus, virs tiem kartupeļus, bet par nākošo kārtu izlemiet pēc savas pieredzes, jo rīvēto sieru virspusē varam likt gan uzreiz, gan aptuveni 10 minūtes pirms cepšanas noslēguma. Cepam 180 grādos 35 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
