Jāpiebilst , ka ne vien bez miltiem , bet arī bez taukvielām , jo cepšanas procesā neizmantosim ne sviestu , ne eļļu , kas galarezultātā dos cepumiem – konfektēm līdzīgu saldumu.
Izmantosim 1 lielāku olu , ap 125 gramiem kokosa skaidiņu , 60 gramus cukura un šķipsniņu sāls.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru un, kā jau minējām ievadā , ar taukvielām neapziežam . Bļodiņā iesitam olu , bet ja esošā nav pietiekoši liela , izmantojam 2 vai 3 mazākas , jo no tā būs atkarīgs bumbiņu daudzums. Atbilstoši piekoriģējam cukura daudzumu , pieberam arī šķipsniņu sāls , visu kārtīgi sakuļam un pakāpeniski iemaisām kokosa skaidiņas .
Kad masa samaisīta tādā biezumā , ka no tās var veidot bumbiņas , to darām masu saspiežot ar pirkstiem aptuvenā bumbiņas formā . Gatavās bumbiņas izkārtojam cepešpannā , liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 15 minūtēm , bet sekojam , lai neapdegtu ne apakšpuse , ne virspuse.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
