Ļoti garda un vienkārši pagatavojama krēmzupa, kuru gatavosim kā dārzeņu buljonā novārītu apceptu ķirbju un kartupeļu zupu ar saldo krējumu, bet šķīvjos papildināsim ar apceptām bekona šķēlītēm. Dārzeņu buljona vietā varat izmantot arī gaļas buljonu vai iztikt tikai ar ūdeni.
Izmantosim 1 sīpolu, 500 gramus ķirbi, 400 gramus kartupeļus, pusi litru dārzeņu buljonu, 100 ml treknu (virs 30%) saldo krējumu, sāli, piparus, 1 svaigu timiāna zariņu, 1 saujiņu ķirbju sēkliņas un 60 gramus bekonu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi apcepam sīkām sagrieztu sīpolu, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu attīrītu ķirbi un apmaisot apcepam visu vēl 10-15 minūtes.
Katliņā ielejam buljonu, liekam uz uguns, pieberam pannas saturu, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, timiānu, pēc vārīšanās sākuma novārām 15-20 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir pietiekoši mīksti.
Pielejam saldo krējumu, katliņa saturu sablendējam biezenī, pievienojam sāli, piparus, apmaisot novārām vēl aptuveni 5 minūtes, paralēli sausā pannā apcepam bekona loksnītes (ja vēlaties, varat bekonu pirms cepšanas sagriezt arī mazākos gabaliņos), novārīto zupu pasniedzam galdā, papildinām ar sacepto bekonu un pārkaisām ar ķirbju sēkliņām.
