Pavasaris atnācis ar saulainu laiku un , protams , negribas ne virtuvē darboties , ne veikalos drūzmēties. Un , tomēr , tieši pēc pastaigām svaigā gaisā ēstgriba par sevi atgādinās vēl pārliecinošāk , tāpēc sagatavojām Jums nelielu iepirkumu sarakstu šai receptei.
Liekam iepirkumu grozā gan lielāku Ķīnas kāpostu ,gan kilogramu maltas vistas gaļas ( varam izmantot arī gaļu ,kuru samalsim paši ) ,gan burkānus un sīpolus ( tos vajadzēs pa trijiem ) . Mājās noteikti būs gan rīsi ( vajadzēs ap 200 gramiem ne līdz galam novārītu ) , ķiploki (vajadzēs 3 daiviņas ) ,eļļa un tomātu pasta ( vajadzēs tējkaroti ) . Noderēs arī jebkura no vistas gaļai domātajām garšvielām , pietiks ar tajā esošajiem pipariem , bet ja vēlaties , varat piebērt vēl , tāpat kā sāli .
Rupji sarīvējam burkānus ,smalki sakapājam sīpolus , mūsu lielajā katlā ielejam nedaudz eļļas (ap 2 karotēm) , uzkarsējam un uz 7 – 8 minūtēm , apmaisot , liekam apcepties sīpolus un burkānus . Pēc tam pusi satura izņemam ārā , atlikušajam pievienojam tomātu pastu , dažas minūtes apmaisām , nogriežam uguni un liekam katlu maliņā . Kāpostam noņemam lapas , nogriežam resnos galus , liekam lapas lielākā traukā un pārlejam ar verdošu ūdeni, lai lapas kļūst nedaudz mīkstākas .
Ķeramies pie pildījuma . Traukā liekam malto gaļu , pievienojam rīsus ( tos esam jau iepriekš ne līdz galam novārījuši) , iepriekš sagatavoto pusīti no burkāniem un sīpoliem , pievienojam garšvielas , sāli ,piparus un visu kārtīgi samaisām . Ņemam pa vienai samīkstinātajai kāposta lapai , izkārtojam pildījumu biezākajā pusē un veidojam tīteni . Katra lapa ir dažāda izmēra , tāpēc katra piepildīsies savādāk , bet jācenšas tā ,lai satītas , tās cieši satilptu katla ( tā paša ,kurā iepriekš atstājām sīpolus ar burkāniem un tomātu pastu ) dibenā . Kad viss izkārtots , ielejam katlā ūdeni , tik daudz ,lai tas pilnībā pārklātu tīteņus . Liekam uz plīts un ,kad sāk vārīties , nogriežam mazāku uguni un sautējam zem vāka aptuveni 30 minūtes .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
