Teju katru dienu publicējam jaunu salātu recepti un, ja process ilgst jau vairākus gadus, katra jauna recepte prasa īpaši radošu pieeju un jārēķinās arī ar to, ka ne visas oriģinālās receptes sastāvdaļas ir nopērkamas mūspuses veikalos. Arī šajā reizē nācās Kanādas šeferdiju odziņas nomainīt pret granātābola sēkliņām, bet ja jums ir savādākas idejas, noteikti pamēģiniet arī savādāk aizvietot šo salātu sastāvdaļu.
Vajadzēs 1 vistas krūtiņu un pusi citrona un 80 ml sojas mērces tās marinēšanai. Vēl izmantosim pusi Ķīnas kāposta galviņas, 80 gramus sieru ar pelējumu, 1 saujiņu granātābola sēkliņas, 1 bageti, 2 ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes Provansas garšaugu maisījuma, sāli un 4 karotes olīveļļu. Mērcei papildus izmantosim 1 tējkaroti graudaino sinepju, citrona pusīti un 4 karotes olīveļļu.
Gaļu liekam bļodiņā, pielejam citrona sulu, sojas mērci, visu kārtīgi apmaisām, 2 – 3 stundas ledusskapī samarinējam un pēc tam pannā apcepam līdz gatavībai ar garoziņu.
Bageti sagriežam mazos kubiņos. Bļodiņā samaisām sakapātus ķiplokus ar sāli, garšvielām un olīveļļu. Ar šo mērci pārlejam maizes kubiņus, kārtīgi samaisām un pārberam cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru. 200 grādos apcepam 10 – 12 minūtes.
Mērcei kārtīgi samaisām olīveļļu ar citrona sulu un sinepēm. Salātu traukā izkārtojam ar rokām saplūkātas kāposta lapiņas, pārlejam ar mērci, virspusē izkārtojam šķēlītēs sagrieztu sacepto vistas gaļu, grauzdiņus, mazos kubiņos sagrieztu sieru un, ja vēlamies, pārkaisām ar granātābola sēkliņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
