Šādus keksus parasti cep gada nogales svētku galdam, jo arī receptes nosaukumā minētie šokolāde un sarkanvīns konditorejā ir vienas no garšvielām, kuras veido pīrāgus vai keksus aromātiskākus. Un, ja izmantosim arī kanēli un mandeles, šādi produktu salikumi vienmēr būs ne vien aromātiski, bet arī gardi.
Izmantosim 250 gramus sviestu, 190 gramus cukuru, 4 olas, 60 gramus rozīnes, 70 gramus maltas mandeles vai mandeļu miltus, 180 gramus miltus, šķipsniņu sāls, 1 tējkaroti kanēli, 3 tējkarotes cepampulveri, 1 pilnāku karoti kakao pulveri, 125 ml sauso sarkanvīnu un 50 gramus šokolādi.
Bļodiņā, ar mikseri, sakuļam sviestu ar cukuru un, pēc tam, pa vienai pievienojam un piemaisām olas. Pievienojam rūpīgi nomazgātas un apsusinātas rozīnes, maltas mandeles vai mandeļu miltus, kakao pulveri, cepampulveri, rūpīgi samaisām, pielejam vīnu, pievienojam izkausētu šokolādi, miltus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto masu pārliekam ar cepampapīru ieklātā keksu vai citā formā (šoreiz 30X9 cm), 175 grādos cepam aptuveni 1 stundu jeb, kamēr kekss pilnībā izcepies. Ja vēlaties, pēc izcepšanas izrotājam ar glazūru vai savādāk un pasniedzam gardo keksu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
