Gards, vienkārši pagatavojams un vizuāli izcils ēdiens, kuru gatavosim no pavisam ikdienišķiem produktiem. Par vienkāršību liecina arī fotoattēli, tāpēc receptes aprakstā mazāk par izmantoto produktu daudzumu, bet vairāk dažas nianses, kuras bildēs varētu būt nesaskatāmas.
Izmantosim kartupeļus, malto gaļu (šoreiz jauktā, cūkas un liellopu), tomātus, papriku (krāsai nav nozīmes), zaļumus sīpolu, sojas mērci, sieru, augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus un zaļos lociņus, sāli, piparus, pielejam sojas mērci, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam uz 30 minūtēm ledusskapī.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu, izvietojam plānos gredzenos sagrieztu papriku, izmantojot abas rokas, paprikas viducī, ziedlapiņu formā izkārtojam plānas kartupeļu ripiņas un to viducī novietojam plānas tomātu ripiņas.
No gaļas masas veidojam atbilstoša lieluma kotletes, novietojam tās virs tomātu ripiņām, cepešpannu pārsedzam ar foliju un 180-200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Pēc tam foliju noņemam, ja kartupeļi ir gatavi (protams, varat foliju noņemt arī nedaudz ātrāk, lai cepešpannā esošais viegli nobrūninātos), kotletes pārkaisām ar sarīvētu sieru, virs tā uzkaisām zaļumus, liekam atpakaļ krāsnī un cepam vēl 3-5 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
