Kartupeļi ar plūmēm vairāk noskaņo uz kartupeļu pankūkām ar plūmju ievārījumu, bet varam apvienot tos arī gardā sacepumā, kuru papildinot ar vēl dažiem produktiem, sanāks ļoti gards un sulīgs otrais ēdiens.
Izmantosim 200 gramus maltās gaļas, 300 gramus kartupeļu biezeņa, 2 olas, 2 paprikas, 5 – 8 saldskābas garšas plūmes, vienu karoti sviesta, sāli un piparus.
Vislabāk, ja jau iepriekš būsim sagatavojuši kartupeļu biezeni un to atdzesējuši, bet, ja nē, tad to izdarām vispirms. Protams, noderēs arī no vakardienas pusdienām pāri palikušie vārītie kartupeļi. Kad tiekam galā ar kartupeļu biezeni, ķeramies pie nākošā.
Cepamformu ieziežam ar sviestu un izkārtojam tās apakšā mazos gabaliņos sagrieztu papriku. Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, kārtīgi apmaisām un līdzenā kārtā izklājam to cepamformā virs paprikas. Nākošajā kārtā liekam nomazgātas, no kauliņiem atbrīvotas un mazās šķēlītēs sagrieztas plūmes. Sagatavojam kartupeļu biezeni, pārliecināmies par sāls un piparu pietiekamību un gatavo biezeni ieklājam cepamformas augšējā slānī, virs plūmēm.
Cepamformu liekam cepeškrāsnī un 180 grādos cepam aptuveni 40 – 50 minūtes, kamēr augšējā kārta nobrūninās un maltā gaļa ir gatava. Izņemam no krāsns, nedaudz atdzesējam, lai vieglāk būtu nogriezt precīzus gabaliņus un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētām piedevām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
