Gards un sātīgs kārtainais sacepums ar kartupeļiem un malto gaļu, kuru papildināsim ar biezpiena siera un saldā krējuma mērci. Varat izvēlēties visa veida, arī jauktu malto gaļu.
Izmantosim 5 kartupeļus, 650 gramus maltu cūkgaļu, 1 sīpolu, 2 tomātus, 2 karotes augu vai olīveļļu, 1 tējkaroti piemērotu garšaugu maisījumu, pa šķipsniņai sāli un piparus. Mērci gatavosim no 220 gramiem biezpiena siera (šoreiz Almette ar zaļumiem, bet varat izvēlēties arī citu), 200 ml vidēji trekna (10-20%) saldā krējuma, 2 olām, šķipsniņas itāļu vai cita garšaugu maisījuma, sāls un pipariem, bet papildus vajadzēs arī 10 gramus sviesta, 1 karoti augu vai olīveļļu un 1 šķipsniņu itāļu vai cita garšaugu maisījuma.
Kartupeļus nomizojam, nesagrieztus novārām viegli sālītā ūdenī līdz pusgatavībai un atdzesējam. Pannā uzkarsētā augu eļļā zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam gaišāku, pievienojam garšaugu maisījumu, sāli, piparus, apmaisām, ņemam nost no uguns un atdzesējam līdz istabas temperatūrai.
Mērcei bļodiņā liekam biezpiena sieru, pievienojam saldo krējumu, olas, sāli piparus, garšaugu maisījumu un visu sakuļam viendabīgā masā.
Kad viss sagatavots, cepamtrauku ieziežam ar sviestu, izkārtojam ripiņās sagrieztus kartupeļus un pārlejam ar pusi mērces. Virsū liekam sacepto gaļas masu, pārlejam ar atlikušo mērci, virspusē izvietojam tomātu ripiņas, apslakām ar augu vai olīveļļu, pārkaisām ar garšaugu maisījumu, 180 grādos cepam 30-35 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
