Gards, sātīgs un neparastāk veidots sacepums ar kartupeļiem, maltas gaļas bumbiņām un sieru krējuma mērcē. Cepšanai vajadzēs lielāka diametra cepamtrauku ar augstākām apmalēm un šoreiz izmantojām sadalāmu cepamformu. Ja neesat pārliecināti, ka kartupeļu cepšanai pietiks ar šajā receptē minēto laiku, kas atkarīgs no kartupeļu šķirnes, kartupeļu ripiņas varat iepriekš pavisam nedaudz novārīt.
Izmantosim 800 gramus maltu gaļu pēc savas izvēles, 10 vidēja lieluma kartupeļus, 2 mazus sīpolus, 3 ķiploka daiviņas, 1 pētersīļu buntiņu, 300 gramus krējuma, 1 olu, 100 gramus siera, sāli, piparus vai citas garšvielas.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam ne pārāk plānās ripiņās. Cepamtraukā ieklājam foliju un, aptuveni 2/3 no sagatavotajām kartupeļu ripiņām izkārtojam trauka dibenā un gar apmalīti.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sakapātus pētersīļus un ķiplokus, sāli, piparus vai citas garšvielas, visu kārtīgi samaisām, ar rokām veidojam bumbiņas un izkārtojam tās cepamtraukā. Starp bumbiņām vertikāli izvietojam atlikušās kartupeļu ripiņas.
Bļodiņā samaisām krējumu ar olu, sāli, pipariem vai citām garšvielām un, sagatavoto masu pārlejam virs cepamtraukā sagatavotā. Virspusi pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru, liekam trauku līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 20 minūtēm pārsedzam trauku ar foliju, pēc vēl 20-25 minūtēm foliju noņem un turpinām cepšanu vēl 5-10 minūtes jeb, kamēr virspuse pietiekoši nobrūninās un kartupeļi ir pilnībā gatavi. Protams, folijas izmantošanas režīmu varat pieskaņot sev ierastajai cepšanas specifikai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
