Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim no vārītu kartupeļu pamatnes ar dārzeņu pildījumu un papildināsim ar siļķes gabaliņiem. Sagatavoto ruleti sagriezīsim mazākās ruletītēs jeb rollos, tāpēc kopējā gatavošanas un uzkodas noskaņa atgādinās suši.
Izmantosim 200 gramus siļķes fileju, 4 kartupeļus, 1 burkānu, 1 bieti, 1 olu, 1 karoti majonēzi, sarkanā sīpola pusīti, zaļumus un sāli.
Burkānu, bieti un olu iepriekš, katru atsevišķi, novārām, attīrām un atdzesējam. Kartupeļus nomizojam, sagriežam mazākos gabalos, viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai, saspaidām biezenī, nedaudz atdzesējam un masu pārliekam uz pārtikas plēves gabala. Ja mājās ir, noteikti izmantojiet arī bambusa paklājiņu vai līdzīgu pamatni un plēvi novietojiet virs tā.
Kartupeļu masu rūpīgi izlīdzinām taisnstūra formā, vienā malā novietojam plānos stienīšos vai sagrieztu burkānu, līdzās tam stienīšos sagrieztu olas baltumu, trešajā rindā bietes stienīšus. Bļodiņā samaisām saspaidītu olas dzeltenumu ar majonēzi, masu uzziežam virs olas baltumiem un, piepalīdzot ar paklājiņu un plēvi, satinam ruleti kantainā formā.
Ruleti sagriežam 8 gabaliņos, izkārtojam uz piemērota šķīvja, katras ruletītes virspusē novietojam pa siļķes gabaliņam, izrotājam ar sīpola ripiņām, zaļumu lapiņai un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
