Līdzīgas receptes līdz šim mēdzām ievadīt ar uzrunu par to kartupeļu izmantošanu, kuri palikuši pāri no iepriekšējās ēdienreizes, jo tie patiešām lieliski var noderēt kartupeļu kotletēm, bet – kāpēc gan neizvārīt svaigus?
Izmantosim 400 – 500 gramus vistas gaļas, 4 – 5 kartupeļus, 150 gramus siera, dilles, sāli, piparus, garšvielas vistai, 2 olas un miltus panēšanai, bet cepšanai augu eļļu.
Varam izmantot arī vārītu vistas gaļu, bet šoreiz fileju sagriezīsim mazos kubiņos, pievienosim sāli, garšvielas un pannā sacepsim.
Kartupeļus nomizojam, novārām, atdzesējam, sarīvējam, pievienojam sarīvētu sieru, sakapātas dilles, apmaisām un šajā brīdī novērtējam masas lipīgumu. Ja tā ir par maz un masa cepot varētu izjukt, pievienojam nedaudz kartupeļu cietes.
Plaukstā izveidojam kartupeļu masas plāceni, vidū ieliekam saceptos gaļas gabaliņus, izlokām, saspiežam kotletē, apmērcējam to sakultās olās, apviļājam miltos un liekam uz pannas uzkarsētā eļļā. Cepam no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
