Ja vasarā nav bijusi iespēja sasaldēt pašu audzētos zaļos zirnīšus, mūsdienās tos piedāvā daudzi rūpnieciskie ražotāji un šī recepte ir paredzēta tieši saldētu zirnīšu izmantošanai ziemā. Šādi varat patīkami pārsteigt savus mājiniekus, jo biezeņa spilgti zaļā krāsa noteikti būs pietiekoši kārdinoša, lai šajā aukstajā laikā ar prieku izbaudītu vērtīgu vitamīnu devu.
Izmantosim 1 kilogramu kartupeļu, dažas ķiploka daiviņas, 1 paciņu (400 grami) vai nedaudz vairāk saldētu zaļo zirnīšu, 1 – 2 karotes sviesta, 3 – 4 karotes krējuma, sāli un zaļos lociņus pasniedzot galdā.
Kartupeļus nomazgājam, lielākos sagriežam pusītēs, beram katliņā, pārlejam ar ūdeni, pievienojam sāli un novārām līdz gatavībai. Pēc tam pievienojam atkausētus zaļos zirnīšus, turpinām vārīt vēl 2 – 3 minūtes, nolejam lielāko daļu ūdens, pievienojam krējumu, sviestu, ķiplokus un visu kārtīgi sablendējam vai savādāk pārvēršam pēc iespējas viendabīgākā biezenī.
Liekam uz šķīvjiem, papildinām ar zaļajiem lociņiem, krējumu, kādu gaļas vai zivs piedevu un ķeramies pie ēdiena baudīšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
