Gards un aromātisks kartupeļu biezenis, kuru papildināsim ar baziliku. Šāda veida biezeņus noteikti jāgatavo zaļumus nevis vienkārši iemaisot kartupeļu biezenī, bet gan izkarsējot un pannā pagatavojot aromatizētu sviestu. Baziliks tam ir īpaši pievilcīgs, bet šādi varat paeksperimentēt ar jebkuriem zaļumiem.
Izmantosim 600 gramus kartupeļus, 1 buntiņu zaļo baziliku, 2-3 ķiploka daiviņas, 40 gramus sviestu un sāli.
Kartupeļus nomizojam, viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai, nokāšam un saspaidām biezenī. Ja vēlaties, varat to darīt saglabājot nedaudz kartupeļu novārījuma, bet varat pieliet arī nedaudz pienu.
Pannā izkausējam sviestu, pievienojam smalki sasmalcinātu baziliku, apmaisot nedaudz izkarsējam, ņemam nost no uguns un pievienojam kartupeļu biezenim. Pievienojam sakapātus ķiplokus vai piespiežam tos ar spiedi, pievienojam sāli, visu kārtīgi samaisām, ļaujam kādu brīdi piesātināties un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
